Menù alla Carta
I Nostri Antipasti
-Tartare di Manzo con Tartufo
Nero della Lessinia €15,00
- Bruschetta di "Ortolone"
con prosciutto di Praga
e stracciatella di burrata
pugliese €10,00
-Tagliere di sopressa con aglio
e "speck de na olta" de la Casara
con formaggio monte veronese giovane,
cimbro dop e mostarda di mele fatta in casa
(x 2 persone) €20,00
-Capesante saltate al brandy
su zoccoletto di spinaci e carciofi* fritti €14,00
-Insalatina di calamaro
scottato su crema di piselli
e pomodorini confit €10,00
I Nostri Primi Piatti
-Risotto Carnaroli all'Amarone della Valpolicella
con scaglie di formaggio monte veronese
dop stagionato
(prezzo per porzione, minimo 2 persone) €15,00
-Bigoli all'uovo fatti
in casa con ragù d'anatra* €12,00
-Calamarata con gamberoni** e bottarga €16,00
-Gnocchi di fioretta* su crema parmantier allo zafferano e scampo ** €12,00
-Parmigiana di melanzane€ 10,00
-Spaghetti Rummo con guanciale,
pomodoro fresco e stracciatella
pugliese €12,00
-Ravioli del plin fatti in casa
con pere e gorgonzola su salsa di noci €10,00
I Nostri Secondi Piatti
-Filetto di manzo al pepe verde €18,00
-Quaglia farcita su cubetti di zucca saltata
al rosmarino accompagnata con
mostarda di fichi €14,00
-Fegato di vitello* alla veneziana
con polenta alla brace €12,00
-Baccalà alla vicentina*
con polenta alla brace €16,00
-Trancio di ombrina alla ligure
con patate e olive taggiasche e pinoli €18,00
-Filetto di tonno* scottato al sesamo
con ananas al rosmarino €16,00
-Fritto misto di pesce** €15,00
-Porzione di verdure cotte del giorno €4,00
-Porzione di patate al forno €3,00
-Porzione di insalata €3,50
Carne e Pesce alla Brace
con patate al forno
-Tagliata di picanha di manzo €16,00
-Filetto di manzo €16,00
-Costata di manzo irlandese
(minimo 6hg) €4,50/etto
-Siciliana di vitello €14,00
-Paillard di vitello €12,00
-Petto di pollo €8,00
-Braciola di maiale €9,00
-Filetto di tonno** alla brace €16,00
-Gamberoni** alla griglia 3,00 l'uno
I Dessert
-Sorbetto al limone €4,00
-Sorbetto al caffè €4,00
-Sorbetto siciliano al mirtillo €4,00
-Gelato al fiordilatte
con fragoline di bosco €5,00
Dolci Fatti in Casa
-Tortino al cioccolato* con salsa al pistacchio
e sorbetto al mango €7,00
-Tortino morbido al mascarpone*
con fragoline di bosco e gelato
al fiordilatte €6,00
-Pera* con riduzione di Valpolicella
e gelato al caramello salato €7,00
-Tiramisù soffice
con frollini fatti in casa €6,00
-Semifreddo alla colomba
con caramello salato e crumble* €5,00
MENU' SENZA GLUTINE
-Tartare di manzo
con tartufo nero della Lessinia €15,00
-Tagliere di salumi con formaggio
Monte Veronese mezzano dop
(x 2 persone) €20,00
-Capesante* saltate al Brandy
su zoccoletto di spinaci
e carciofi* fritti €14,00
-Risotto Carnaroli all'amarone
della Valpolicella con Scaglie
di formaggio Monte Veronese
Dop stagionato
(prezzo per porzione, minimo 2 persone)
€15,00
-Fettuccine al ragù d'anatra* €13,00
-Spaghetti Rummo alla
busara e pomodorino fresco €16,00
-Quaglia Farcita su cubetti
di zucca saltata al rosmarino
accompagnata con mostarda
di fichi €14,00
-Fegato di vitello*
alla veneziana con polenta
alla brace €12,00
-Filetto di manzo al pepe verde €18,00
-Trancio di ombrina alla ligure
con patate, olive taggiasche
e pinoli €18,00
-Fritto misto di pesce** €15,00
-Carne alla brace
-Tutti i piatti di carne come da
lista completa nelle pagine
dei secondi piatti
-Tortino al cioccolato*
con gelato al fiordilatte €7,00
-Tortino morbido al mascarpone*
con fragoline di bosco e gelato al
fiordilatte €6,00
-Pera con riduzione di Valpolicella
e gelato al fiordilatte €7,00
-Tiramisù soffice €6,00
* Questo prodotto arriva fresco nelle nostre
cucine per essere lavorato o è prodotto dai nostri
cuochi e viene messo in abbattitore per meglio
preservarne le qualità organolettiche di salubrità
del prodotto stesso.
** Prodotto surgelato.